Cuisine & Santé, à Saint Gaudens, créé par René Levy, est un espace de paix et d'apprentissage de la nutrition macrobiotique, qui soigne notre corps et notre esprit. Son environnement naturel, l'atelier cuisine et le séjour dans des chambres simples mais confortables, où il y a tout ce dont nous avons besoin, nous aident à nous déconnecter pendant quelques jours. Durée de séjour recommandée : optimale à partir de 10 jours. Nous y avons trouvé une atmosphère cordiale, tant avec les travailleurs du centre qu'avec les invités que nous avons rencontrés. La région est très intéressante à découvrir.
Le rapport qualité/prix est très équilibré. En février/mars, période à laquelle nous étions là-bas, c'est très calme. En été, Noël et le Nouvel An sont les périodes où l'afflux de visiteurs est maximal.
Fortement recommandé.