20 ans, cela fait 20 ans que nous venons en famille chaque hiver dans ce restaurant.
20 ans ou tout était super mais depuis quelques années on sent une volonté de diminuer la quantité dans les assiettes, ce qui est une bonne chose car c'était vraiment copieux.
Mais cette année fut notre plus mauvaise expérience dans ce restaurant.
- la salade d'abondance a perdu 1/3 de sa portion, plus de chèvre alors qu'il est indiqué sur la carte ni de pomme de terre pour le berthoud qui perd un peu de sa saveur.
- Vin arrivé à température ambiante à table.
- plat principal dont tous les accompagnements étaient froids voir pas cuit, notamment pour le potimarron (4 assiettes sur 6)
- crème brûlée avec la saveur d'un Flamby saupoudré de sucre roux. Aucune onctuosité, aucun goût de vanille malgré les dires d'utilisation de vanille naturelle.
Bref. C'est dommage. Mais le pire reste la réaction au moment de payer. Quand on vient dépenser 330€ pour 6 et que la personne en face de nous est hilare au moment de lui faire part de ce qui ne va pas.
"Ah mais on a très bien compris que rien n'allait" pas d'excuse, rien.
Et bien madame, vous feriez bien d'aller mettre vos cuistots à L' Ensoleillé pour voir comment faire des crèmes brûlées.
Quelques années auparavant, je me suis rendu de Paris vers Soulac/mer dans le 1er centre macrobiotique de Rene Lévy
Depuis 1982 j'ai eu cette chance de revoir René Lévy dans son second centre de cuisine et philosophie nippone..Dans ces deux centres j'ai vu plus ou moins les deux enfants de René Levy et de sa femme Depuis je ne suis plus en France et j'ai du mal de revenir a Pont de Valentines. Je suis toujours et encore macrobiotique la ou je vis ;-)
Le temps s'est arrêté dès que nous avons passé la porte, tout y est, la technologie, le confort, la déco...
Vraiment propice à la détente surtout avec l'acceuil de Maud et de ses massages personnalisés.
Cuisine très bien équipée, literie très confortable, baignoire balnéo, sauna, douche style tropicale... Je recommande vivement 😍
Merci Alexandre pour cette incroyable expérience, la cave est magnifique et équipée de sorte à passé un excellent séjour ! Une bulle de paradis en plein calme pour se détendre, rien à redire... Nous reviendrons sans aucun doutes !
Magnifique endroit hors du temps très bien penser et très bien réaliser nous avons passer un super moment reposant les jeux de lumière le son le calme tout y est
Bravo pour ce bel endroit
Un endroit formidable avec un accueil comme à la maison
Une très belle adresse à découvrir sans tarder
Le petit plus...Le complexe balneo pour l'après ski
les chambres sont très agréables, bien exposées, calmes. L'espace Spa permet de se détendre en fin de journée. l'hôtel dispose d'un salon convivial pour boire un verre et déguster une planche apéritive au coin de la cheminée.
l'équipe est sympathique, disponible.
Accueil exceptionnellement chaleureux en plein centre village, avec SPA et piscine de très bonne signature et bientôt un magnifique « Bar à Vin ». Un investissement humain de très haut niveau ; bref, l’accueil est accueillant !
L’ALPEN-bar à proximité (30m) ainsi que de très bonnes tables à quelques pas (16 âme, Le Cairn, Le Montagn’Art, Le Ristrett’…), sans oublier Les Grands Bains à quelques pas descendants.
Déjà hors saison, nous avons apprécié la chambre toute récente avec balcon privé donnant sur la piscine et la montagne, la piscine encore à 24° et la balnéo presque pour nous.
Excellente étape pour se refaire après une rando de 5 heures.