Cuisine et Santé
Je me suis retrouvé ici dans la verdure de la Haute Garonne pour découvrir et expérimenter la cuisine macrobiotique. J'ai trouvé un endroit semblable à un petit village, avec des gens de différentes nationalités liés par la curiosité et l'amour de la cuisine. Le professionnalisme et la disponibilité du chef Efrem Nicolau sont formidables et il varie chaque jour les recettes selon son inspiration, son imagination et sa passion pour la macrobiotique. Johan, fils du fondateur René Lévy, poursuit l'œuvre de son père tout en préservant son esprit, son amour, son attention et sa joie. Le personnel est souriant et toujours présent. La structure est simple, propre et accueillante. Il y a de grands espaces verts, un lac pour se rafraîchir, des bois, des promenades et de nombreux petits villages charmants à visiter. J'ai beaucoup appris, je suis tombé amoureux de la macrobiotique et je reviendrai certainement. Merci à tous.
Simonetta C.